sexta-feira, 30 de março de 2012

Almoço variado

Hoje eu estava INSPIRADO. Com uma visita ilustre para degustar o projeto secar, caprichei no cardápio.
- Suflê de espinafre com ricota
- Lentilhas com cubos de frango defumado e cebola
- Salada de repolho roxo, pepino japonês e tomates
- Brócolis no vapor ao alho
- Funchi porcini com frango desfiado e azeitonas

Todos os pratos de BAIXAS calorias e LOW CARBS

 Suflê de espinafre com ricota

Lentilhas com cubos de frango defumado e cebola

Salada de repolho roxo, pepino japonês e tomates


Funchi porcini com frango desfiado e azeitonas

Pratão capricado, gostoso e LIGHT

Semente de CHIA

Comecei a tomar semente de CHIA ontem, quem quiser comprar tem na feira do Guará

 Semente de Chia é 100% Natural
A mais rica fonte alimentar de Omega-3
Semente originária do México desbanca linhaça entre os emagrecedores.
É um dos alimentos mais poderosos, funcionais e nutricionais do mundo, porque 
são uma excelente fonte de fibra, com antioxidantes e minerais, e a fonte vegetal 
conhecida mais rica em em ácidos Omega3.

 Alguns benefícios da Semente de Chia:

- As sementes de Chia são o sonho de quem faz dieta, pois eliminam a fome 
evitando assim o desejo de ingerir mais alimentos e, além disso, limpam o corpo 
das toxinas no intestino.
- Equilibram o açúcar no sangue, garantindo energia ao longo do dia e diminuindo 

o risco de diabetes tipo 2.
- Ajudam a regular o trânsito intestinal, previne a inflamação de divertículos (diverticulite), 

pois a sua fibra solúvel hidrata o cólon e facilita o movimento peristáltico.
- Ajuda a diminuir os níveis de colesterol e triglicerídios;
- São também muito benéficas para desportistas, pois por serem hidrofílicas, e absorverem 

até 12 vezes o seu peso em água, mantêm o corpo hidratado

 Semente de Chia ainda auxilia em:

Reduz do colesterol
Controla glicemia
Ajuda formação óssea
Prevenção do envelhecimento precoce
Melhoria na imunidade do organismo

 Como consumir a Semente de Chia

In natura (grãos) - pode ser consumido puro ou misturado a frutas de sua preferência.
O ideal é comer uma colher (sopa) da semente 30 minutos antes das refeições.

Café com queijo

Café expresso com queijo minas e um copo de cha verde.
Menos 3,1kg em 4 dias,  com disposição e me sentindo bem. Ontem fiquei muito tempo sem me alimentar, das 16h até as 21h, senti fome pela primeira vez nessa semana. Jantei grão de bico com frango do almoço


quinta-feira, 29 de março de 2012

Almoço especial

Almoço caprichado com visita especial que vai adotar a dieta comigo. Lasanha de Beringela, grão de bico com calabresa de frango, lombo canadense e frango, brócolis no vapor e salada de tomates com pepino







Omelete no café da manhã

Omelete de queijo fresco com 2 nozes, café e cha verde com capim limão
    Continuo sem fome. Ontem dormi sem fome nenhuma e hoje comi esse café da mahã com omelete feito de 2 ovos, uma fatia de queijo fresco, salsinha e leite desnatado. Café preto e chá verde com adoçante pra acompanhar.
Hoje inicio o 4º dia com 3 quilos a menos

quarta-feira, 28 de março de 2012

Almoço 3º dia


   Almoço delícia. Aproveitando que eu já tinha feijão branco cozido fiz um refogado de alho, cebolas, repolho, blanquet de peru, saladas de tomate, omelete estufado de ervas com nozes e alho cozido no vapor. O alho cozido no vapor com casca fica delicioso e perde o gosto forte. Depois de cozido basta espremer com um garfo e sai um creme muito saboroso e saudável, que ajuda nas defesas do organismo.
  Essa primeira fase da dieta demora 2 semanas, não posso beber nem uma gota de álcool, hoje foi o terceiro dia, não tenho sentido fome nem ansiedade.
Terceiro dia de dieta e MENOS 2,5 kg.

Ceia e final do segundo dia


Saí de casa às 19h00, tomei um Yogurte Corpus Light e 6 amêndoas pra pedalar e voltei às 23h20, pedalei 70km em ritmo forçado, cheguei em casa com muita sede, bebi quase 1 litro de água.  
Sem criatividade e com a mínima fome, jantei filé de frango à parmegianna com brócolis e Couve-flor. Realmente cortar carboidratos diminui muito a ansiedade por comida e os pratos são saborosos.
Estou me sentindo bem, vai ser difícil ficar duas semanas sem frutas ou sucos, que adoro. Por conta disso tenho que beber muita mais água do que estou acostumado.

terça-feira, 27 de março de 2012

Almoço low carbs


    Filé de Frango cozido com feijão branco e azeitonas ao molho de tomate, brócolis e couve-flor no vapor com manteiga e alho, salada de tomates com shoyiu.
   Fiz porções generosas e vou congelar o que sobrou.
   Sempre mantenho feijão branco e grão de bico cozidos e congelado em saquinhos de 100g no freezer. Assim quando quero fazer um prato é rapidinho. As leguminosas sempre deixo de molho por 24h antes de cozinhar na pressão, assim o tempo de cozimento cai de 35 minutos para 15 d os grãos ficam maiores e mais hidratados, com menos calorias por causa da água.

De acordo com estudos recentes o feijão branco é um dos alimentos que ajudam no processo de emagrecimento. Ele possui uma proteína chamada faseolamina, ela é é uma glicoproteína inibidora da aminalase, ou seja, inibe a absorção do amido encontrado principalmente nos carboidratos das massas, batatas, arroz e pão, por exemplo.

Ele pode ser consumido de várias formas: como salada, feijoada, feijão comum, e onde mais sua criatividade te levar.  Mas a forma mais eficaz é a em pó e você pode preparar em casa mesmo. De acordo com o estudo, as pessoas que consumiram a farinha de feijão durante um mês de dieta perdeu até 4% do seu peso. 

Projeto Secar proteína edition



Sempre fui contra, mas sei que funciona, a dieta de South Beach. E sei que alguns aqui  vão criticar.
Nas duas primeiras semanas não se come carboidratos, ZERO CARBS. E eu sou viciado em carbs, adoro pizza e massas, mas o que mais sabota minha dieta é a CERVEJA. Nessa dieta não posso beber nada alcóolico nas duas primeiras semanas, vai ser bom pra desintoxicar.
Estou aditivando com óleo de coco, que está na moda e diz que acelera emagrecimento.
Ontem no almoço (Acordei tarde) comi 2 ovos fritos no óleo de coco, com 3 fatias de presunto, ricota  e café
Pedalei 50km
De tarde comi a mesma coisa + 1 yogurte light
No início da noite comi 200g de filé de frango grelhado no óleo de coco à parmegianna, com muçarela e molho de tomates.
Chá verde com chá de erva-doce

Não senti fome, nem ansiedade nem fraqueza no pedal por falta de carbs., e olha que acelerei forte.
Hoje tomei café da manhã com 2 ovos e queijo fresco com azeitona, café com leite desnatado. Mata a fome MESMO e não incha.
De ontem pra hoje desinchei 2kg

O QUE PODE:

  • Proteína:
    carne bovina (cortes magros de lagarto, coxão mole, alcatra, etc), porco (lombo, filé, bacon torrado pra temperar), frango (peito sem pele), peru (peito e coxa sem pele), frios (magros), peixes e frutos do mar (todos), ovos.
  • Vegetais e leguminosas:
    alcachofra, aspargos, feijão, lentilha, vagem, couve-flor, repolho, pimentão, palmito, aipo, pepino, berinjela, folhas verdes, cogumelos, espinafre, tomate, abobrinha.
  • Laticínios:
    leite desnatado, iogurte desnatado, coalhada light, queijos (ricota, cottage, polenghinho, mussarela, queijo branco, requeijão, cream cheese light)
  • Frutas Secas:
  • Nozes, amendoin, pistache
  • Gorduras: azeite de oliva e óleo de canola
  • Variados: gelatina light, chocolate em pó sem açúcar, cacau em pó (limite de 75 calorias diárias extras), adoçantes
  • Para beber: água (muita), café ou chá

    Distribuir esses alimentos em 3 refeições balanceadas e dois lanches, de manhã e à tarde. Coma até saciar a fome. Mesmo. O que derruba um plano de emagrecimento é a estresssante sensação de estômago vazio.

    VOCÊ NÃO PODE !!!

Nos próximos 14 dias, esqueça pão, macarrão, arroz, batatas, massas em geral (tortas, pizzas, pastéis, etc.). Nada de açúcar, doces, bolos, sorvetes ou bebidas alcoólicas. Tire também as frutas, pois têm alta quantidade de frutose.

EVITE
  • Proteínas: carne bovina gorda (cupim, fígado, costela, picanha com gordura), aves (asa, coxa e sobrecoxa de frango, asa de peru ou pato, hambúrguer industrializado, salsicha, nugget ou almôndega), carne de porco (tender, costela, produtos processados como salscicha e hambúrguer)
  • Laticínios: queijos (brie, camembert, gruyère, gouda, emmental, provolone, parmesão e similares)
  • Vegetais e leguminosas: beterrada, cenoura, milho, grão-de-bico, ervilha, batata-doce, batata, mandioca, cará, inhame
  • Frutas: todas, menos suco de limão para temperar

segunda-feira, 5 de março de 2012

Dieta só depois do carnaval

Medo de subir na balança. Cheguei de Jeri ontem (www.forjeri.blogspot.com) e estou me sentindo um obeso. Hoje a meta é ficar nas frutas, desintoxicar. Tomei café com leite de manhã, 500ml de suco de goiaba natural e  no almoço uma maçã. Agora que acabaram festas, carnaval e viagens dá pra fazer um plano e focar no resultado. E vamo-que-vamo, é um dia de cada vez.