Corridinha

Corridinha de 20 minutos antes do almoço. Correr em Águas Claras é muito ruim pra quem está acima do peso, porque só tem subida e descida, não tem retas. E isso detona o joelho
http://www.endomondo.com/workouts/31668707

Na subida as canelas queimam, nas descidas o joelho dói, é a veia...

Inchei

Um mês sem exercício aliado às festas de fim de ano e dezenas de confraternizações, cheguei a 103,5kg e inchado. No domingo fiz uma trilha de 30 km e até que não estava tão mal, depois teve churrasco e cervejada.
Na segunda radicalizei, tomei coalhada com aveia no café e almocei filé de tilápia com legumes. No resto do dia uma barra cereais e suco.
Hoje acordei menos inchado e com incríveis 2,5 kg a menos.

2,5 kg a menos em um dia, estava com muito líquido retido, INCHADO

Meu almoço de ontem, filé de tilápia com legumes e batatas cozidos no vapor

Esse foi meu café da manhã hoje, aveia, gotas de chocolate e coalhada desnatada

Olha o tamanho da pança...

Peso: 97.7

Semana passada eu estava com 102kg, peguei uma gripe e aproveitei pra reiniciar o projeto secar, quero terminar o ano com 90kg, voltei a correr, antes de ontem corri 5km em 25 min e ontem fiz uma pequena trilha de menos de 20km.

Almoço muito bom

Suflê de espinafre, filé mignon ao molho madeira, feijão acebolado, arroz e salada de repolho, tomate e pepino. Dilícia.

Endomondo Running Workout

Voltei a correr

Endomondo Running Workout: was out running 4.66 km in 25m:01s using Endomondo.

Receita de quibe vegetariano do Serjão

Quibe Assado vegetariano com Proteína de soja

October 4, 2011 - 02:29 - Posted by Sérgio Camargo

Eu uso a Proteína Texturizada de Soja CARNE da CAMIL, que é mais escura, cor de carne mesmo. A mesma fabricante tem o tipo FRANGO que é clara como a carne do frango.
 

Proteína de Soja (Carne)
A proteína texturizada de soja, também conhecida como carne vegetal ou PTS é o grão de soja que, após limpo e selecionado é seguido de quebra para separar a casca da polpa, esta polpa é transformada em farelo desengordurado de soja, que depois de moído e “texturizado” origina-se o floco.
Rica em proteína vegetal fornece todos os aminoácidos essenciais, não tem colesterol e traz todos os benefícios da soja. Ou seja, diminui o colesterol, ajuda na prevenção e no tratamento de doenças como o diabetes, cardiopatias e cânceres, além de reduzir os sintomas da menopausa.
A proteína de soja Camil, contém um corante natural de caramelo que proporciona uma coloração mais parecida com a carne vermelha.

Coloque a proteína de soja e o trigo pra quibe de molho em bastante água morna (2 xicaras de cada) com caldo de legumes dissolvido. Aguarde 1 hora.

Ambos vão dobrar de tamanho, esprema bem e coloque numa bacia

Junte na bacia um pacote de creme de cebola, uma cenoura inteira ralada, uma cebola grande ralada, um tomate bem picadinho, 3 ovos inteiros e orégano. Acerte o sal e misture bem

Coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga, disponha bolinhas de Cream Cheese light por cima, regue com azeite e leve ao forno quente por 30 minutos em temperatura média

       

O quibe vegetariano me surpreendeu, ficou muito bom. Bom mesmo. Tanto que comi quase tudo, esse foi meu lanche da tarde e minha janta.

Receita de suflê de espinafre com frango

Suflê de frango com espinafre

October 4, 2011 - 02:07 - Posted by Sérgio Camargo

Coloque o espinafre na água e ferva por 5 minutos

Escorra o espinafre cozido e desfie o frango

Pique o espinafre com uma faca, enquanto isso refogue uma cebola picada no azeite e junte o espinafre picado.

Em seguida junte o frango, tempere e refogue mais um pouco.

Enquanto a mistura refoga, bata num liquidificador leite desnatado com dois saquinhos de sopa de cogumelos VONO e uma colher de maizena

Misture ao refogado e mexa até engrossa, junte uma caixinha de creme de leite light e 4 gemas de ovos e deixe cozinhar um pouco

Enquanto isso bata 4 claras em neve e incorpore delicadamente no creme. Acerte o sal.

Coloque em um refratário untado, polvilhe queijo parmesão ralado  e coloque  no forno pré aquecido por uns 30 minutos em
temperatura 240 º C

Aguarde até dourar e retire. Espere esfriar um pouco pra servir. É muito gostoso é light. e saudável. Rende MUITO. O frango que eu desfiei foi comprado assado no supermercado, almoçamos eu e a minha funcionária, o que sobrou desfiei pro suflê no outro dia.

Segundo dia

PESO hoje : 98,4 kg   Peso ontem: 99,1 kg

Quase 1 kg de diferença, passei o dia tranquilamente ontem apenas nos líquidos, mas de noite tive insônia e comecei a ficar com muita fome, bebi quase 1 litro de suco antes de dormir. Dormi 4h da manhã.
Acorde tarde sem fome e almocei às 14h um shake batido assim:
300ml de coalhada desnatada
2 colheres de Shake IN NATURA
1 colher de café de cogumelo do sol
1 colher de café de guaraná em pó
3g de Creatina
20g de Whey Protein


E tomei um copo de Mate com Chá verde e uma xícara de café com 2 nozes.
Chá verde e nozes são excelentes para emagrecer. Não exagere nas nozes porque tem muita caloria.


Eu fervo 1,5 litro de água filtrada e coloco 2 saquinhos de chá verde e 5 saquinhos de chá mate. Adoço e coloco na geladeira e vou bebendo durante o dia. De noite não.

18 Dias

Hoje, domingão, acordei bem disposto depois de uma semana de esbórnia alcóolica e gastronômica, comendo porcarias,  e me pesei:
PESO : 99,1 kg  (Surpreendentemente não voltei aos 100kg, engordei pouquinho nesses dias)

Então resolvi que até o dia 20/10, daqui a  menos de 3 semanas, no meu aniversário, vou emagrecer mais 5 kg. Estarei com 94 kg até lá.
Pra dar um choque resolvi que hoje ficaria nos líquidos, meu almoço foi
12h - 200g Coalhada desnatada com aveia

14h Saí pra pedalar às 14h em um ritmo alucinante de Águas Claras
15h Já tinha pedalado 30km e parei no Ômega 3 Gastronomia na 413 Norte e tomei 1 litro de suco de laranja com cenoura e beterrabas, sem açucar

15h30 Fui pedalando da 413 norte até a 716 Sul em um bom ritmo com vento contra, deu uns 45km pedalados no total


18h tomei duas sopinhas Quick (Tá, eu sei que tem muito sódio, mas o que eu transpirei hoje e pelo fato de não ter comido nada salgado isso é irrelevante)

Sopinhas instântaneas da Knorr

Às 21h bati meio melão pequeno com 2 colheres de Shake In Natura e 1 litro de água

Pedal de 45 km, média de 28 km/h

A dieta que emagrece 18 kg com gelatina - Abril

Morango é pobre em calorias, rico em fibras e ajuda a emagrecer - Abril

Almoço light

Salada de pepino, tomate, alface, frango assado e quibe assado

Café da manhã

Gelatina diet com coalhada natural desnatada

Ontem deu resultado

Ontem passei o dia tomando líquido, comi frutas, yogurte e muito suco. De noite pedalei 60km em ritmo bem lento e como sashimi e sushi com uma cerveja no meio do caminho, quando cheguei em casa 1h30 da manhã de bike ainda fiz uma tapioca de presunto com queijo fresco e requeijão Light.  Hoje estou quase 1kg mais leve, rumo aos 90 kg. Se marcar bobeira alcanço essa meta nesse mês ainda.

Chá verde

São Paulo - Um estudo científico comprovou o conhecimento popular: o chá verde é bom aliado na luta contra a obesidade. Gabrielle Aparecida Cardoso, aluna do programa de pós-graduação de Ciência e Tecnologia dos Alimentos da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (USP/Esalq), realizou o estudo com apoio da bolsa de mestrado da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes). A pesquisa, orientada pela professora Jocelem Mastrodi Salgado, do Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição (LAN), comparou a taxa metabólica de mulheres com sobrepeso e obesidade grau I, pré e pós consumo de chá verde aliado ou não à prática de exercício físico e avaliou a aceitabilidade da bebida, bem como possíveis reações adversas causadas pelo seu consumo. As informações são da assessoria de imprensa da Esalq.
Clique no link para ver a reportagem completa na Agencia Estado
Chá verde é um aliado contra a obesidade

Lanche da tarde

Maçã, nozes e suco de goiaba

Recomeçando hoje, peso 98,8 kg

Almoço desintoxicante. 2 copos de suco de melancia e um Shake zero InNatura com uma colherinha de cogumelo do sol em pó + um pedaço pequeno de queijo minas frescal. Esse Shake tem 24% de proteínas e custa baratinho no atacadão, menos de R$ 10.
Meu peso tem se mantido estável nas últimas semanas, mesmo bebendo cerveja 2 a 3 vezes por semana, mas tenho pedalado bastante. Agora vou recomeçar a dieta sem beber nada de álcool  e fazendo dieta de 1200 Calorias diárias, com exceção nos dias de pedal de mais de 60km onde vou ingerir mais calorias e comer mais carboidratos. Minha meta é chegar no final de outubro abaixo dos 90kg

Abaixo foto que me fez começar esse blog, quando pedalei de Brasília a Pirenópolis, sofri muito pra chegar e quando vi essa foto tomei a decisão de emagrecer.

Abaixo foto tirada ontem, com 10kg a menos e pedalando com muito mais facilidade, inclusive fiz a mesma viagem pra Pirenópolis de Bike e foi mole mole.

Frutas

Café da manha:Melancia, gelatina diet e café com leite desnatado. Dormi muito pouco nas 3 últimas noites.

Café da manhã gostoso

Morangos picados com coalhada natural desnatada e gelatina diet de abacaxi

Almoço rodízio de sushi e sashimi

Almoço com minha filha em rodízio de Sushi e Sashimi, não comi muuuito, mas degustei 3 bolinhos de salmão que não devia. Comi 80% de sashimi de Atum e de Salmão

Café da manhã

Coalhada com aveia e gotas de chocolate

Hoje por conta de um monte de trabalho nem almocei, apenas comi frutas e tomei água. Comi mexerica, maçã, ameixa, melão e algumas castanhas do pará e um copo de yogurte. Agora me deu vontade de comer um prato igual à essa da foto...Mas não vou comer

Lanche da tarde

Depois de pedalar passeando em ritmo lento por 60 km.
200g de coalhada desnatada com um sache de 40g de aveia com gotas de chocolate Quaker Mais.
230 Calorias

Almoço 13h40

Almoço no Forno Benedeto de salada com arroz, feijão, bolo de carne por 7,90

Fase 3.0

Começando hoje a fase 3.0 já que a 2.0 foi um tremendo fracasso. Sem álcool, a mesma dieta e com uma coisa a mais que é muito importante, a parte espiritual, com meditação diária e ajuda ao próximo. Também vou tentar dormir 8h diárias, o sono é muito importante nesse processo e tenho dormido pouco.
Café da manhã de hoje com duas ameixas, uma maçã e 200 ml yogurte Pense Light ao som de "Shine On" de Pink Floyd.

Semana de esbórnia

Apesar da semana de esbórnia e comendo porcaria, bebendo e sem nada de exercício físico emagreci mais de 1kg...

Café saudavel

Gelatina diet com ricota e coalhada desnatada

Dicas do dia

Gelatina diet. Faço 1 litro de gelatina diet (Dois pacotinhos) e coloco na geladeira em copos descartáveis. Acaba com a preguiça de lavar o recipiente...

Chá mate com chá verde. Faço 1 litro e meio de chá mate com 2 sachês de chá verde. O Chá mate tira um pouco o amargo do verde. Espero esfriar e coloco na geladeira e vou tomando durante o dia, é um ótimo termogênico por conter cafeína.

Dia 25

Almoço: Tilapia com tomate cereja, mostarda, batata, parmesão e pimenta.
 Café da manha: Whey Protein
Tilápia tem apenas 90 Cal cada 100g, muito light, saudável e gostoso. Como toda semana.
Tomei cerveja o final de semana todo e ainda emagreci quase meio quilo...