Há três anos, uma pesquisa da Universidade do Estado da Louisiana revelou que comer OVO pela manhã faz diferença em dietas de emagrecimento. Os pesquisadores dividiram 152 pessoas em dois grupos. Um deles ingeriu dois ovos pela manhã e, o outro, um bagel (pão típico americano). Depois de oito semanas, a perda de peso entre os que comeram ovo foi 65%. O índice de redução de cintura foi 34% maior, assim como a redução de gordura, 16% maior. “Tal estudo comprova o mesmo que foi apontado pelo experimento publicado em 2005 no Journal of the American College of Nutrition”, diz Lucia. Este, de seis anos atrás, concluiu que as pessoas que ingerem ovo pela manhã se sentem mais saciadas, ingerindo menos calorias ao longo do dia.
Na sacada do meu apartamento plantei algumas coisass, como manjericão, salsinha, cebolinha, pimenta, arruda e flores, todo dia eu rego com um pouco de água e faço algumas podas. Nunca fui de cuidar de plantas, achava que tinha a "mão ruim" pra isso, mas elas estão se desenvolvendo muito bem e é um exercício de paciência. Hoje pela primeira vez fiz um prato usando essas ervas, no café da manhã peguei duas folhas de manjericão, um talo de cebolinha, um de salsinha e uma pimenta, piquei.
Juntei com 2 ovos grandes, lascas de amêndoas, queijo branco e presunto magro, temperei com sal e juntei 2 colheres de coalhada
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| As ervas colhidas na hora dão muito mais sabor, a cebolinha fica suculenta |
Depois de alguns minutos dobro o omelete e viro na frigideira e deixo só mais um minutinho, para que no centro fique cremoso
Abaixo o omelete cremosinho por dentro. As ervas frescas deram um sabor especial, e as lascas de amêndoa uma crocância deliciosa. Ovos, Queijo, coalhada e presunto, ótimas fontes de proteína, café da manhã com quase zero de carboidratos. Esse prato tem mais de 20g de proteínas
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