As pessoas acham o grão de bico caro, um pacotinho de 500g chega a custar R$ 6,00 em alguns mercados, talvez por isso não seja tão popular. Mas essa leguminosa é rica em triptofano, um aminoácido que ajuda na produção de serotonina, por isso é chamado de O GRÃO DA FELICIDADE. A sensação de bem estar, satisfação e confiança que produz ao ser consumido espanta a depressão sem contra indicação. Além disso é rico em proteínas e ferro de alta absorção, ajudando no desenvolvimento das crianças, tem fito estrógenos e recentemente começou a ser usado em terapias de reposição hormonal na menopausa, e auxiliam a prevenir a osteoporose.
Com tantas qualidades resolvi testar, deixei de molho por 12h um pacotinho de 500g, cozinhei na panela de pressão com água e caldo natural de carne por 15 minutos e pesei. Resultado, mais que dobrou de peso, rendeu 1,226 kg !!!
Faço um prato sempre para os amigos, o Puchero espanhol, uma delícia com grão de bico, calabresa light de frango, frango, carne de porco magra, cenouras, batatas e ervilhas, fica uma delícia e é um prato completo. Temos pronta entrega em nossa loja na 102 Sul, Mr Dart Sabor & Saúde em embalagens de 400g por apenas R$ 17,00 !!
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