Almoço hoje - Peixada

   Passando no Supermercado Supermaia de águas Claras comprei esse peixe da promoção, os filés estavam muito grandes, eram pacotes a granel, embalados na própria loja. Provevelmente NÃO É MERLUZA, é um peixe melhor.

Pela etiqueta da foto acima dá pra ver o peso de 1,756 kg e o valor por quilo. Reparei que tinha muito gelo, então resolvi descongelar e averiguar. Na foto abaixo dá pra ver o absurdo, descongelado deu apenas 950g, uma perda de 800g, quase metade é ÁGUA, então o preço real desse peixe é em torno de R$ 16,00 o quilo, afinal o cliente tem que comprar quase 2 quilos do sorvetinho para obter kg de filé de peixe.

Os filés do peixe congelados e cheio de gelo

Os filés descongelados, quase metade do peso.

   Apesar da água o filé estava muito bonito e não parecia ser Merluza, fiz uma receita bem fácil:

Corte bastante rodelas de cebolas e refogue no azeite e cubra o fundo de uma panela, cubra com rodelas de tomates maduros, sal e coloque os filés de peixe temperados regando com bastante azeite, salsinha, mais um pouco de cebola e tomates e tampe a panela.

Quando começar a ferver tampe a panela e aguarde alguns minutos que o peixe estará cozido, é bem rápido.

Vai se formar um caldinho muito gostoso que misturado ao arroz nem cachorro vai comer...

Esse caldo é a mistura do tomate que se derrete, com a cebola o azeite e o suco do peixe.

Meu almoço foi esse peixe com arroz e salada de tomates.