Corte tomates maduros, cebolas e pimentões em rodelas, tempere o peixe, que pode ser filé ou em postas, eu usei PESCADA AMARELA em postas. Tempere também o camarão de cativeiro sem cabeça. Coloquei com casca, mas pode ser sem casca, se quiser
Pegue uma panela de fundo grosso e forre com os tomates em camadas, depois cebola, pimentão, camarão e o peixe. Regue com azeite extra-virgem e faça mais uma camada de cada, termine com milho cozido no vapor (Esse eu coloco por causa das crianças).
Por cima regue com azeite extra-virgem novamente
Tampe a panela e ligue o fogo alto. Quando começar a borbulhar abaixe o fogo e deixe mais uns 15 a 20 minutos em fogo baixo até a parte de cima perceber que está cozida.
O caldinho que se forma na panela misturado ao arroz nem cachorro come...
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